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Les liqueurs - cocktails Château Bellevue

En 1976, convaincus qu'il était nécessaire d'élargir et de redéfinir les modes de consommation du Cognac, nous avons eu l'idée de mettre au point des liqueurs - cocktails, en mariant cette eau-de-vie noble qu'est le Cognac, avec des arômes naturels de fruits.

Depuis cette année-là, dans nos chais, nous assemblons des cocktails d'une grande finesse et d'une présentation attrayante.

Cocaff
Unique en son genre, création nouvelle de la famille Arrivé, le Cocaff est élaboré par infusion naturelle de plusieurs grands cafés arabica torréfiés, dans une préparation spéciale d'eau-de-vie de Cognac.
Cette recette une fois effectuée est vieillie en fûts de chêne du Limousin pour s'enrichir d'un léger goût vanillé.
Vieillissement : Quelques années en fûts de chêne du Limousin.

Couleur : noir étincelant.

Mode de consommation :
Pur en apéritif ou en cocktail à 8°C avec de la glace pilée.
Sur toutes les préparations à base de chocolat.
Le café et le cacao s'harmonisent grâce au Cognac.
Laissez glisser un filet sur vos glaces vanille, moka, tiramisù.
Orange & CO
Un délicieux cocktail, mariage de l’orange au cognac, bonifié par le temps…
Vieillissement : Quelques années en tonneaux de chêne du Limousin.

Couleur : ambrée, aux reflets dorés brillants.

Mode de consommation :
En apéritif : Pur à température de 4 à 6°C.

En cocktail recouvert de glaçons.
Au milieu du repas.
Cogn'orange
Ce cocktail fût la 1ère recette de la famille Arrivé, judicieux mélange d'arôme d'orange et de Cognac, afin d'obtenir un équilibre parfait entre l'arôme et le goût.
Vieillissement : Ce mariage mûrit pendant quelques années en tonneaux de chêne du Limousin.

Couleur : or cuivré.

Mode de consommation :
En apéritif ou réputé pour le "Trou Charentais" au milieu d'un bon repas, servi de 4 à 6°C.
Liqueurs d'une grande finesse, composées exclusivement de Cognac et d'arômes naturels de plusieurs variétés de fruits :
- Abricot
- Amande
- Mandarine
- Poire
Vieillissement : Ce mariage mûrit pendant quelques années en tonneaux de chêne du Limousin.

Couleur : or cuivré.

Mode de consommation :
En digestif : seules ou accompagnées d'un pétillant servi sur des pâtisseries, coulis, glaces, etc .